La nostra “mission” è discutere le questioni che rientrano nel concetto generale di benessere, con particolare attenzione agli approcci che sono stati utilizzati negli studi sull’alimentazione.

Gli studi sulla nutrizione e sul benessere possono essere classificati in vari modi.

Un metodo prevede l’esame degli effetti acuti della nutrizione sull’umore e sul funzionamento cognitivo.

Un altro metodo è stato quello di esaminare le associazioni trasversali tra le abitudini alimentari e gli effetti sulla salute.

Sosteniamo, in accordo con gli studi nel settore, il consumo regolare di una dieta ricca di fibre che è associato a una migliore salute fisica e mentale.