Ah, Napule! Quanta nostalgia mi assale quando chiudo gli occhi e rivivo quella Napoli antica, quella dei primi del Novecento, quando i vicoli di Spaccanapoli pulsavano come un cuore vivo, illuminati non dalle luci al neon, ma dal bagliore di anime artiste. Immagina: un artista di strada, magro e con gli occhi accesi dal fuoco della passione, seduto su un gradino consunto di un palazzo antico, con la chitarra tra le gambe e il mandolino che recita melodie eterne. “O’ sole mio” non era una canzone registrata, era un canto d’amore che si levava dal basso, rimbalzando sui muri di tufo fino a raggiungere i balconi delle mamme che stendevano i panni. E poi c’era «Na sera ‘e maggio», gemma di nostalgia pura scritta  nel 1937/1938 dal paroliere Gigi Pisano e dal compositore Giuseppe Cioffi. Fu l’ultimo grande successo prima della seconda guerra mondiale, noto per narrare un addio tra innamorati, cantata da un mandolinista solo sotto un lampione tremolante, con la voce che si spezzava per l’emozione di un amore lontano, proprio come Napoli lontana dal cuore degli emigranti. Quei musicanti, figli del popolo, non chiedevano monete: regalavano poesia.

Intervista ad Anna Schena, Presidente di Glocal Factory In questo episodio Chiara […]

Cari lettori, viviamo in una epoca dove siamo letteralmente storditi dalla moltitudine di informazioni riguardanti il cibo: cosa mangiare, quale dieta seguire, programmi alimentari, pasti già pronti, facilità di trovare cibo fast food …ma nel nostro quotidiano, nella vita di tutti i giorni cosa sarebbe meglio avere nel nostro frigorifero? La scelta degli alimenti all’interno di un frigorifero deve ricadere su cibi soprattutto sani, sostenibili ed etici (ovvero che rispettino criteri di sostenibilità ambientale, rispetto dei lavoratori e benessere animale) e questo “orientamento” è più semplice e fattibile di quanto si possa immaginare. Il primo passo per un'alimentazione equilibrata è avere un frigorifero ben rifornito di alimenti freschi e non processati e considerare le proprietà nutrizionali del cibo. In pratica dovremmo avere nel nostro frigorifero